60dk liszt /40 sima,20 grizes/,2dl kefir,1 tojás,másfél tk só,1mk aszkorbinsav,1kk sikér,1/4 élesztö,tej amennyit felvesz,5dk vaj .Az élesztöt megfuttatom és a gépben bedagasztom ,20 perc kelesztés ,ujra dagasztás 10 perc ,formázom és beteszem a sütő formába,fólia alatt kelesztem ,kb fél óra ,200 fokon 40-45 perc sütés .
2011. január 23., vasárnap
sós kalács
60dk liszt /40 sima,20 grizes/,2dl kefir,1 tojás,másfél tk só,1mk aszkorbinsav,1kk sikér,1/4 élesztö,tej amennyit felvesz,5dk vaj .Az élesztöt megfuttatom és a gépben bedagasztom ,20 perc kelesztés ,ujra dagasztás 10 perc ,formázom és beteszem a sütő formába,fólia alatt kelesztem ,kb fél óra ,200 fokon 40-45 perc sütés .
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
2 megjegyzés:
Szép lett!
Ha jól értelmezem, akkor ez 1 kiló 20 dkg lisztből késztült összesen ? Sikért miért raktár bele? Csak azért kérdezem, mert én a fehérlisztekhez sohasem teszek sikért.
Megjegyzés küldése