50 dk liszt,15-20 dk tönkölybuzaliszt kovász /ahogy sikerül /1,5 csapott kk só,1 kefir .1 tojás 5-8 dk vaj ,tej amennyit felvesz ,1 dk élesztö .gépi dagasztás,mikor megkelt ujra dagasztás 10 perc ,ketté veszem és megformázom a sütöformában kelesztem duplájára ,180 fokon sütöm 30-35 percig .családom kenyér helyett szereti ezt fogyasztani ,ezért heti 2 alkalommal sütöm .
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése